厨房や工場でグリストラップが多く設置されている

で水道・トイレの故障を修理

グリストラップについて

飲食店や工場で排水管や下水管へ排水と共に流してしまうと排水管を詰まらせたりする有害な物質の流下を阻止し、分離、収集して、残りの排水のみを自然流下させる機能と構造を持った装置を阻集器と言います。阻集器は、トラップ機能を兼ね備えている場合が多いので特殊トラップとも言います。その中の1つにグリストラップがあります。グリストラップは、厨房に設け油脂類を分離し除去するために設ける阻集器です。水が貯まった容器内にスライド式の高低の仕切り版を数枚設けて水面の油脂分の排水管への流出を阻止する構造になってなっています。

このグリーストラップの洗浄には、高圧洗浄機を使用するケースが多いです。また、脂分が硬化してしまった排水管では特殊カッターを使用して詰まり抜きをするケースもあります。業務用のキッチンから出る油汚れは、なかなか落ちにくいので、超高圧洗浄機や特殊電動トーラー作業を使用することが多いです。定期清掃が特に必要な箇所になりますので、グリストラップの排水の流れは常に注意しておいた方が良いでしょう。
グリストラップで排水つまりが発生した場合には、油分が硬化しているケースが非常におおく厄介な状態です。症状が悪くなると高圧洗浄だけではつまり抜きが不可能な場合もあります。この場合には、ワイヤー貫通をして排水管のつまり抜きをしますが作業時間は、かなりかかるケースも少なくありません。また、状態がかなり悪いと排水管を交換する解決策がない場合もありますので定期的にグリストラップの清掃をするようにしてください。
清掃の目安は、使用頻度にもよりますが1週間から1か月ぐらいの間隔でよいでしょう。しかし、使用頻度がかなり低い場合には、2~3ヶ月。また、工場など大規模な場合ですと毎日の清掃が必要になってきたりします。その為、グリストラップ設置じは、規模に応じたものを選ぶようにしましょう。

グリストラップの役割

グリストラップは、キッチンやレストランの排水口に設置される装置で、食べ物の油脂や汚れを集める役割を持っています。具体的には、油脂が冷えて固まる前に、排水口に流れ出る前に集めることで、下水道や排水管を詰まらせることを防ぎます。また、グリストラップによって集められた油脂は、専用の処理業者によって回収され、再利用されたり、処分されたりすることがあります。グリストラップの設置は、衛生的な環境を維持し、地球環境保全に貢献するために非常に重要な役割を果たしています。

お手入れの仕方
グリストラップは、飲食店やキッチンのある施設などで使用される排水口に取り付けられる装置で、排水中の油脂やゴミを取り除く役割を持ちます。お手入れの仕方は以下の通りです。

●定期的に掃除する
グリストラップには、フタが付いている場合があります。フタを開けて、中の油脂やゴミを取り出します。この作業を週に1回程度、定期的に行うことが重要です。
●洗浄する
定期的にグリストラップの中を洗浄することで、詰まりを防ぐことができます。グリストラップの中を洗う際は、水を入れてブラシでこすり洗浄します。
●交換する
グリストラップは長期間使用すると、中の機能が低下することがあります。定期的なお手入れに加え、使用期間を過ぎた場合は交換することが必要です。

グリストラップは、排水管に繋がる前に取り付けられるので、お手入れが必要です。定期的なお手入れを怠らず、トラブルを未然に防ぐようにしましょう。

グリストラップの定期清掃について

グリストラップは、キッチンや飲食店などで使用される装置で、廃油や脂肪の固形物を捕集し、下水道に流れ込むのを防ぐ役割を果たします。定期的な清掃と保守は、グリストラップの効果的な機能を維持するために重要です。以下に、グリストラップの定期清掃についての基本的な手順を示します。

●適切な装備を用意する: グリストラップを清掃する際には、ゴム手袋、保護眼鏡、防護マスクなどの適切な装備を用意しましょう。
●グリストラップの排出口を閉じる: グリストラップの排出口を閉じておきます。これにより、清掃中に下水道に汚れが流れ込むのを防ぎます。
●グリストラップ内部のゴミを取り除く: グリストラップの内部に溜まった廃油や脂肪の固形物を取り除きます。これを行う際には、スコップやスポンジなどを使用して手作業でゴミを集めます。また、グリストラップの内部に残った油や脂肪をスポンジやペーパータオルで拭き取ることもおすすめです。
●グリストラップを洗浄する: 清掃剤や高圧洗浄機を使用して、グリストラップの内部を洗浄します。適切な清掃剤を使用することで、残留物や悪臭を取り除くことができます。高圧洗浄機を使用する場合は、適切な圧力とノズルを選び、内部の隅々までしっかりと洗浄します。
●排出口を開放し、水を流す: 清掃が完了したら、グリストラップの排出口を開放し、水を流して洗浄します。これにより、残った汚れや清掃剤を洗い流し、グリストラップを使用できる状態に戻します。
●メンテナンススケジュールを確立する: グリストラップの定期的な清掃を確実に行うために、メンテナンススケジュールを確立しましょう。

グリストラップの定期清掃と月目安

グリストラップは、キッチンのシンクや流し台で使用される排水装置で、油や脂などの廃棄物を捕捉し、排水管詰まりや悪臭の発生を防ぐ役割を果たしています。定期的な清掃は、グリストラップの正常な機能を維持するために重要です。
一般的な目安としては、月に1回の清掃が推奨されています。ただし、使用状況や廃棄物の量によって異なる場合もあります。特に飲食店や大量の調理を行う場所では、より頻繁な清掃が必要となる場合があります。

●グリストラップの清掃手順は以下の通りです:
・グリストラップの取り外し: グリストラップのカバーを取り外し、内部の廃棄物を取り出すためにグリストラップを取り外します。この際、排水管に廃棄物が落ちないように注意してください。
・廃棄物の処理: グリストラップから取り出した廃棄物は、適切な方法で処理します。地域の廃棄物処理規則に従って処理するか、指定された方法で廃棄物を処理してください。
・グリストラップの洗浄: グリストラップ本体とカバーを水で洗浄し、内部の油や脂を除去します。必要に応じて中性洗剤を使用することもできますが、過剰な洗剤の使用は避けてください。
・再設置: グリストラップを元の位置に戻し、カバーを取り付けます。しっかりと固定されていることを確認してください。

定期清掃を怠ると、グリストラップ内部の廃棄物が蓄積し、効果が低下するだけでなく、悪臭や排水詰まりの原因となる可能性もあります。定期的な清掃を行い、グリストラップの正常な機能を保つことが重要です。


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